Holz- und Betonoptiken schaffen eine Wohlfühlatmosphäre im Zuhause
Nicht nur im Wohn- und Schlafzimmer möchte man sich im eigenen Zuhause wohlfühlen. Auch in der Küche und am Essplatz ist eine wohnliche Atmosphäre heute wichtiger denn je. Wohnküchen und auch der fließende Übergang von Kochen und Essen sind in der zeitgemäßen...
Zutaten für Salat von Moorkartoffeln mit Staudensellerie, Schafskäse und Walnüssen (4 Portionen):
500 g Moorkartoffeln oder Drillinge
Jodsalz
Kräuterdressing (z.B. KNORR Salatkrönung Küchenkräuter )
5 EL Öl
60 g Walnusskerne
2 Stiele Staudensellerie
100 g getrocknete Tomaten in Öl mariniert
1 TL Anissamen
80 g Schafskäse
Zubereitung des Salats von...
Zutaten für Pecan-Spargel Quiche(6 Personen):
500 g Weizenvollkornmehl
125 g kalte Margarine
4 TL Brühe ( z.B. KNORR Delikatess Brühe im Glas)
500 g grüner Spargel
250 g Maitake Pilze (ersatzweise Austernpilze)
100 g Frühlingszwiebeln
3 Knoblauchzehen
1/2 Bund frischer Thymian
2 EL Rapsöl
100 g Crème fraîche
80...
Nüsse sind lecker, vielseitig einsetzbar und wegen ihrer vielen wertvollen Inhaltsstoffe obendrein auch noch richtig gesund. Drei gute Gründ, weshalb wir ihnen eine ganze Rubrik in dieser Ausgabe widmen.
Nüsse – echte Krafpakete
Nüsse werden in unserer Ernährung oft unterschätzt und in erster Linie mit einem hohen Energiegehalt verbunden. Dabei haben...
Zubereitung von Eisrezept Frischkäse-Zitronen-Eis
3 Eier
75g Zucker
200g Philadelphia Frischkäse
200g Sahne
1 unbehandelte Zitrone
Zubereitung von Frischkäse-Zitronen-Eis
Eigelbe vom Eiweiß trennen. Eiweiß zu Eischnee schlagen.
Nun den Zucker und Eigelbe verrühren, bis sich der Zucker aufglöst hat.
Dann den Saft einer Zitrone, etwas Zitronenabbrieb und den Philadelphia Frischkäse...
Zutaten für Eisrezept: Brombeer-Frozen-Yoghurt
300 g gefrorene Brombeeren
100 g Puderzucker
200 g Joghurt
1 EL Zitronensaft
300 g Sahne
Zubereitung des Brombeer-Frozen-Yoghurt
300 g Brombeeren mit 65 g Puderzucker, Joghurt und Zitronensaft im Mixer fein pürieren. Die Masse durch ein feines Sieb streichen um die Kerne zu entfernen.
300...
Alleskönner Kürbis
Herbstzeit ist Kürbiszeit – und kaum ein anderes Gemüse lässt sich so vielseitig zubereiten wie der Halloween-Hit. Sorten wie Hokkaido, Butternut oder Muskatkürbis eignen sich für herzhafte Pfannen- oder Pastagerichte ebenso wie für süße Kuchen, Pies oder Muffins. Wir haben für sie ein süßes Rezept: Gegrillter Kürbis mit...
Zutaten für Eisrezept: Lorbeer-Limetten-Eis
250 ml Vollmilch
150 ml Sahne
1 Vanilleschote Tahiti
4-6 fein geschnittene, frische Lorbeerblätter
3 Eigelbe
Saft von 1 Limette
50 g Zucker
50 g Invertzuckersirup
Zubereitung des Lorbeer-Limetten-Eis
Die Vanilleschote längs halbieren und das Vanillemark ausschaben. Das Mark mit etwas Zucker verrühren.
Nun Milch und...
Zutaten:
1kg Erdbeeren
2 Pck. Zitronensäuer (z.B. von Dr. Oetker)
4 Pck. dr. Oetker Vanillin-Zucker
60g Zucker
750ml Weißwein
1 ½ l Rhabarbernektar
750ml Prosecco
Zubereitung Erdbeer Rharbarber Bowle
Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe vierteln oder halbieren. Die Erdbeerstücke in ein Bowlegefäß füllen. Zitronensäure, Vanillin-Zucker, Zucker und Wein dazugeben...
