Eisrezept: Brombeer-Frozen-Yoghurt

Zutaten für Eisrezept: Brombeer-Frozen-Yoghurt

• 300 g gefrorene Brombeeren
• 100 g Puderzucker
• 200 g Joghurt
• 1 EL Zitronensaft
• 300 g Sahne

Zubereitung des Brombeer-Frozen-Yoghurt

1. 300 g Brombeeren mit 65 g Puderzucker, Joghurt und Zitronensaft im Mixer fein pürieren. Die Masse durch ein feines Sieb streichen um die Kerne zu entfernen.
2. 300 g Sahne mit dem übrigen Puderzucker steif schlagen. Die Brombeer-Masse vorsichtig und gleichmäßig unter die Sahne heben.
3. Die Eis-Masse in einen gefriergeeigneten Behälter füllen und für mindestens 3 Stunden gefrieren lassen.